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Service consommateurs

Si vous souhaitez recevoir des informations générales sur la gamme de produits Ospelt, retrouvez ici de nombreux renseignements précieux que nous avons mis à votre disposition. Si ces informations ne répondent cependant pas à vos attentes personnelles, veuillez nous transmettre vos questions en utilisant le formulaire de contact correspondant. Nos employés mettront tout en œuvre pour y répondre rapidement.

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Durabilité

En tant que fabricant et producteur de denrées alimentaires, nous avons une grande responsabilité envers la société. Proposer des aliments de qualité fait naître en nous un agréable sentiment qui va au-delà des repas, c’est pourquoi nous estimons avoir un devoir de durabilité. Retrouvez ici une sélection de nos engagements. Nous sommes toujours déterminés à nous améliorer continuellement à cet égard.

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Emballage

Les emballages possèdent de nombreuses fonctions. Ils servent à protéger les produits, à respecter des normes hygiéniques, à proportionner des quantités et à porter la déclaration relative à chaque produit. Les emballages plastiques ainsi que leurs conséquences pour l’environnement entraînent souvent des controverses. Vous trouverez ici de nombreux renseignements précieux sur nos emballages et notre savoir-faire spécifique.

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Engagement

Sur ses cinq sites, Ospelt emploie un grand nombre de salariés de différentes nationalités, issus de tout milieu culturel et de niveau de formation. Malgré ces différences, nous formons une grande famille. Conscients que nous ne pourrons atteindre les objectifs fixés qu’en travaillant main dans la main, nous nous engageons donc chaque jour pour nos employés.

Matières premières et origines

Nous suivons le principe selon lequel des matières premières de qualité supérieure sont indispensables pour la qualité et les saveurs des produits. Lors de l’achat de viandes et poissons, nous faisons attention au mode d’élevage et d’alimentation des animaux.

Nous utilisons exclusivement des matières premières de qualité supérieure, qui sont soumises à un contrôle permanent.

Une majeure partie de nos matières premières provient de nos fournisseurs régionaux respectifs.

L’échange personnel, ainsi que les relations établies avec les livreurs pendant plusieurs années, nous tiennent à cœur. Nous côtoyons plus de la moitié de nos fournisseurs depuis plus de 5 ans.

Pour notre marque Malbuner, nous utilisons exclusivement du porc venu de Suisse. Ces dernières années, nous avons réduit la teneur en graisses et en sel dans de nombreux produits.

Par ailleurs, notre chaîne logistique s’oriente autour de 3 axes :

  1. Garantie de qualité et sécurité du produit
  2. Garantie de la disponibilité et de la durabilité des matières premières et
  3. Aspects financiers
Certificats et labels

Ospelt est certifiée conformément aux normes internationales en vigueur.

Tous les fournisseurs d’Ospelt disposent de certificats qualité communément reconnus et sont régulièrement soumis à des audits, aussi bien externes qu’internes. Parmi ces certificats se trouvent : ASC (Aquaculture Stewardship Council), Bio, BRC Global Standard for Food Safety, Agence de l’énergie pour l’économie, FOS (Friend of the Sea), IFS (International Featured Standard), ISO, SQMS (McDonald’s Supplier Quality Management System), Suisse Garantie, MAW (Migros Animal Welfare), SWA (Supplier Workplace Accountability).

Prix décernés

Nous sommes heureux que nos efforts quotidiens de recherche de qualité et d’innovation aient été récompensés par des prix. La liste suivante est un bref extrait de toute une série de récompenses qui nous ont été remises :

6 x prix d’or pour la qualité durable de nos produits, par la Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft DLG (2018)

Superior Taste Award pour le Pocket Sandwich Malbuner, par l’Institut International du Goût et de la Qualité iTQi, Bruxelles (2017)

McDonalds Supplier Award (2015)

Prix « Top Innovation – taste 15 » pour le Pocket Sandwich Malbuner à l’occasion du salon mondial de l’alimentation Anuga (2015)

Affiliations

Ospelt est membre de la chambre de commerce et d’industrie du Liechtenstein (LIHK) et de la chambre de commerce et d’industrie d’Erfurt (IHK, Allemagne), ainsi que de différentes associations, telles que : Fédération des Industries Alimentaires Suisses (FIAL), Union Professionnelle Suisse de la Viande (UPSV), Swiss Convenience Association, Bündner Fleischfabrikanten (SFF), Fédération de l’industrie animalière (IVH), Société pour l’alimentation des animaux familiers (VHN).

Qualité et hygiène

Nous mettons tout en œuvre pour obtenir et conserver le plus haut niveau de qualité. 

En plus d’audits externes et inopinés, nous entreprenons régulièrement nos propres audits dans nos usines.

Le département qualité interne de chaque site évalue régulièrement l’usine lors d’inspections.

Dans le cadre de la gestion des fournisseurs, nous vérifions régulièrement nos fournisseurs, également avec l’appui d’auditeurs externes, et continuons à développer ces relations.

Une surveillance complète est instaurée dans nos usines de production, durant laquelle les critères microbiologiques, sensoriels et analytiques sont vérifiés aléatoirement durant la production.

Pour chaque étape de travail, nous avons établi des normes de qualité qui doivent être remplies avant qu’un produit soit autorisé à passer à la prochaine étape de traitement, par exemple, les températures et temps de traitement lors des processus de chauffage, la durée de fumage, le degré de séchage etc.

Nos usines de production sont hautement rationnalisées. Les chaînes de production ont été partiellement développées par nos soins et ont donc été adaptées de façon optimale à chaque processus de traitement. De cette manière, les produits sont fraîchement mis en vente, dans les délais les plus brefs.

Nos employés sont formés continuellement à la sécurité et à la qualité des produits.

L’accès aux usines est fortement restreint et doit uniquement survenir avec le port de vêtements hygiéniques de protection, incluant des chaussures de protection et une coiffe. Dans les zones sensibles, l’accès n’est possible que par des sas d’hygiène.

Le bien-être des animaux

Nous nous engageons pour un élevage et une alimentation de qualité des animaux, ainsi que pour le respect des réglementations légales concernant leur transport et abattage.

Dans le cas de produits contenant de la viande suisse, nous traitons des matières premières qui répondent à la norme suisse de protection des animaux. Cette norme de protection des animaux contient des critères essentiels, tels que l’élevage au sol, la lumière naturelle, une densité de cheptel définie, une période d’obscurité continue d’au moins 8 heures par jour et l’interdiction de donner des antibiotiques ou hormones pour stimuler les performances durant l’élevage.

Les différentes normes auxquelles nous sommes astreints privilégient également ou spécialement le bien-être des animaux.

Développer continuellement le bien-être animal nous tient à cœur.

Une alimentation saine

Chez Ospelt, nous nous consacrons entièrement à la nutrition. Par conséquent, nous sommes conscients de la grande responsabilité que nous avons vis-à-vis de la société. Chacun est libre de choisir son mode d’alimentation. En termes de santé, l’alimentation est un aspect primordial, mais ne constitue pas un tout. Pour une alimentation saine, il convient également de faire les bons choix et d’adopter un régime alimentaire équilibré en veillant aux bonnes quantités, à la vitesse de prise des repas et à la qualité des produits d’origine. Nous apportons notre pierre à l’édifice.

Allergènes

En termes d’allergènes, nous conseillons à tous les consommateurs de s’informer sur les contenus et additifs d’un produit avant de le consommer et de consulter un professionnel en cas de doute. Si vous avez des questions précises sur des produits spécifiques, n’hésitez pas à nous contacter en utilisant le formulaire de contact.

Vous trouverez ici une liste des 14 allergènes principaux :

  • A – Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales.
  • B – Crustacés et produits à base de crustacés
  • C – Œufs et produits à base d’œufs
  • D – Poissons et produits à base de poissons
  • E – Arachides et produits à base d’arachides
  • F – Soja et produits à base de soja
  • G – Lait et produits laitiers (y compris lactose)
  • H – Fruits à coque (amande, noisette, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistache, noix de macadamia) et produits à base de fruits à coque
  • L – Céleri et produits à base de céleri
  • M – Moutarde et produits à base de moutarde
  • N – Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
  • O – Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations supérieures à 10 mg/kg
  • P – Lupin et produits à base de lupin
  • R – Mollusques et produits à base de mollusques
Sécurité au travail et protection de la santé

Chez Ospelt, afin de pouvoir garantir la sécurité au travail et la protection de la santé, le principal responsable est directement placé sous l’autorité de la direction.

Un chargé de sécurité est affilié à chaque usine. Ce responsable est la personne de contact pour tous les employés et il apporte son soutien aux cadres lorsqu’ils appliquent les mesures de protection sur le lieu de travail.

Nous soumettons nos lieux de travail à une analyse des risques, vérifions dans ce cadre le respect des dispositions légales et prenons des mesures appropriées afin d’écarter tout danger et menace. L’ensemble des employés suivent des formations adéquates en matière de sécurité.

Les événements qui mettent en péril la sécurité ainsi que l’ensemble des accidents sont immédiatement analysés, et les mesures nécessaires sont introduites. Afin de garantir cette situation, le « système d’alarme interne pour la sécurité au travail » est en vigueur.

Questions des consommateurs sur l'alimentation animale

Avez-vous des questions concrètes sur nos aliments pour animaux ? Vous trouverez ici un formulaire de contact, qui vous donnera accès aux bonnes réponses. (à Verlinkt mit ospelt-petfood.com)

Formulaire de contact

Environnement et énergie

Chez Ospelt, nous avons une approche consciente de l’énergie et des ressources. Dans toutes les usines, des mesures sont prises en continu dans les programmes énergétiques, afin d’augmenter l’efficacité énergétique et de réduire les émissions en CO2.

Pour notre production sur le site de Bendern (FL), nous utilisons du chauffage urbain issu des usines d’incinération de déchets de Buchs (CH), ce qui nous permet de réduire les émissions en CO2 d’env. 10 000 tonnes par an. Le condensat est utilisé pour alimenter en chauffage urbain les exploitations industrielles voisines.

Dans nos usines d’Apolda (D), nous utilisons de la chaleur perdue et exploitons des centrales de cogénération. Dans ces deux usines, nous exploitons un système de gestion de l’énergie suivant la norme ISO 50001, conformément à laquelle sommes d’ailleurs certifiés.

Sur certains sites de production, nous misons sur des techniques d’éclairage à LED permettant de réaliser des économies d’énergie.

Nos sites de production se modernisent continuellement et s’adaptent à l’état de la technique. Ainsi, la pollution est réduite le plus possible. De nouveaux processus sont testés quant à leur impact environnemental et à leur efficacité énergétique.

Notre stratégie de gestion des déchets : éviter, réduire et recycler.

Sur nos sites de production, les déchets sont séparés en fonction de ces matériaux recyclables : plastiques, bois, carton, métaux, déchets électroniques et déchets dangereux.

Pour les installations frigorifiques, nous travaillons avec des agents réfrigérants naturels, qui peuvent se recycler facilement.

Gestion de la mobilité des entreprises

Il est pour nous important, d’une part, de réduire le volume de trafic issu de notre activité professionnelle afin de préserver l’environnement et ses ressources et, d’autre part, de conserver un niveau économiquement et écologiquement viable. Pour répondre à ces exigences, nous effectuons sur plusieurs de nos sites une gestion de la mobilité des entreprises.

Nous promouvons le covoiturage et la mobilité douce grâce à l’utilisation des vélos et transports publics. Les employés qui utilisent des alternatives aux transports motorisés individuels se voient reverser un bonus de mobilité.

Cependant, notre engagement ne s’arrête pas à l’enceinte de notre entreprise et s’étend également au plan régional, d’un site à l’autre. Cet engagement s’illustre au travers de notre adhésion au groupe de mobilité de la chambre de commerce et d’industrie du Liechtenstein ainsi que par notre participation au projet PEMO (Migrations journalières et mobilité durable) de la région transfrontalière Allemagne-Autriche-Suisse-Liechtenstein.

Importance des emballages

Dans le domaine spécifique de l’alimentation, les emballages sont d’une grande importance et remplissent de nombreuses fonctions de premier plan :

  • Service consommateursSur l’emballage d’un produit, les consommateurs peuvent consulter des informations essentielles, telles que le nom du fabricant, les ingrédients contenus, les valeurs nutritionnelles, le pays d’origine ou l’origine du produit, sa durée de conservation, ses labels, etc. Ces indications sont soumises à l’obligation de déclaration et éclairent les consommateurs sur le produit. Au service des consommateurs se trouvent également des appellations, design et logos, afin que le client puisse s’orienter et trouver le produit souhaité parmi toutes les offres.
  • Division en portionsLes emballages permettent de proposer les produits en différentes portions. Ainsi, les foyers de célibataires ont des besoins différents de ceux des familles nombreuses. L’emballage permet également de soutenir l’aspect logistique du produit, à savoir son transport et stockage. Des portions adaptées et des unités coordonnées à la logistique contribuent à réduire les déchets produits par les emballages.
  • Hygiène et protectionDans le domaine de l’alimentaire, l’hygiène et la protection des produits sont des thèmes de premier plan. L’emballage correspondant au produit lui permet de conserver sa qualité. En cas de pasteurisation et stérilisation du produit, les emballages doivent être hermétiques afin de garantir sa durabilité. Les emballages protègent les produits, au profit des consommateurs.
Réglementations

Les emballages des aliments dépendent d’un grand nombre de réglementations légales. La durabilité et la protection des produits restent nos priorités. Par ailleurs, de nombreuses réglementations sont consacrées à la gestion des déchets, à la protection de l’environnement et au recyclage.

Les emballages d'Ospelt

Ospelt dispose d’un grand savoir-faire et d’une expérience forte de dizaines d’années dans le domaine des emballages. Dans un département spécialement consacré au développement des emballages, nos experts travaillent avec un œil futuriste. Il est avant tout question des matériaux des emballages, de leur division en portions, de leur utilisation pratique, de leur réduction et de leur recyclage.

Les boîtes en aluminium utilisées à échelle internationale dans le domaine de l’alimentation animale reviennent concrètement à l’inventivité du fondateur de l’entreprise, Herbert Ospelt. Mais d’autres emballages sont le fruit d’Ospelt, et leurs modèles sont protégés.

Les emballages chez Ospelt

Des sachets, gobelets, emballages souples et cartons divisés en différentes portions quittent chaque jour les usines Ospelt en direction du monde entier. Cet aperçu non exhaustif met en exergue de nombreuses possibilités:

  • Des raviers et couvercles en matériau composite renforcé d’aluminium dans toutes les tailles et formes
  • Des emballages souples en film mono, double ou triple couche, dans différentes tailles et emballages, préfabriqués et en rouleaux
  • Des cartonnages aux structures, épaisseurs, matériaux et designs différents
  • Des étiquettes autocollantes
  • Des étiquettes gommées, à une et plusieurs couches
Emballages en plastique

Chez Ospelt, nous sommes tout à fait conscients que les emballages en plastique sont considérés d’un œil critique vis-à-vis de l’environnement. Nous nous efforçons constamment de réduire les emballages et de trouver des solutions alternatives. Pour ce faire, nous sommes astreints aux prescriptions des législateurs, qui protègent les consommateurs au travers de nombreuses réglementations. Aujourd’hui encore, le plastique permet d’obtenir les meilleurs résultats.

En jetant correctement les déchets, en évitant les déchets sauvages et en assurant une gestion consciente des emballages, nous pouvons tous contribuer positivement à la protection de l’environnement.

Notre engagement pour les employés

Nous employons des salariés présentant une formation professionnelle générale ainsi que des spécialistes des produits alimentaires (technologues, praticiens, ingénieurs en procédés industriels, etc.) et de la main-d’œuvre non qualifiée. Au sein de l’administration travaillent des spécialistes chevronnés dans les domaines de l’informatique, de la logistique, des RH, des achats, de la finance, du marketing et dans bien d’autres secteurs encore.

Nous exigeons et encourageons la présence d’employés motivés et leurs proposons des formations continues des plus intéressantes.

Nous dispensons des formations à nos apprentis dans les domaines les plus divers : Vendeurs/vendeuses, informaticien-nes, technologues alimentaires, logisticien-nes et mécatronicien-nes.

Nous promouvons un climat de tolérance et de respect mutuel. Les nouveaux employés sont familiarisés avec nos principes fondamentaux pour une coopération optimale.

Au Liechtenstein, Ospelt a pris part à la Convention de travail collective du secteur métallurgique et non métallurgique de la Chambre de commerce et d’industrie du Liechtenstein (LIHK) et de la Confédération des travailleurs du Liechtenstein (LANV).

Herbert Ospelt Anstalt   |   Schaanerstrasse 79   |   FL-9487 Bendern
Tel +41 58 377 10 00   |   Fax +41 58 377 14 00   |   info@ospelt.com